用APP打开

⊙简易版绿豆糕⊙懒人蒸豆法

847人浏览 38人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: samarashen

用料

⊙简易版绿豆糕⊙懒人蒸豆法的做法步骤

步骤 1

直接买脱皮绿豆(会省事很多,颜值也高,懒人福音)隔夜浸泡,夏天需要放冰箱冷藏。多换几次水可以去掉点豆腥味,水要稍微多放点

步骤 2

第二天清洗干净用那种带孔的洗菜筐沥干水分,豆子平铺在保鲜膜上面,用厨房纸再吸干剩下水分。可以分几包,这样容易蒸烂。一定要把保鲜膜包好,这样蒸的时候水分不会进去。

步骤 3

我分了4包,上下两层,开始大火,冒气转中小火一个小时

步骤 4

轻碾黄豆成粉就可以关火了,暴力挖开保鲜膜(小心烫手)豆子趁热放进九阳搅拌机里面,黄油糖一起放进去搅拌打成泥。我这次做的比较多,分了三次,有点麻烦。 个人觉得这个搅拌机不太好用,第一次做是直接拿揉面棒铺在吸油纸上面碾碎的,快速又方便。

步骤 5

想要什么颜色加什么颜色,揉到颜色均匀就好,我觉得做成这样的风格也挺好看(其实是懒得再捣鼓了) 模具是50g的,我每个称了33克左右,做了30个,没有偷吃。

展开全部
步骤 6
步骤 6

颜值是最重要的,所以一定要配美美的包装,提升了好几个档次😂

⊙简易版绿豆糕⊙懒人蒸豆法的小贴士

保鲜膜一定要包好

菜谱创建时间:2021-03-17 23:15:27
打开App收藏