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一锅清炖牛肉的多彩人生

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作者: 那时雪飘
家里牛肉很多,不知道如何吃,每次想都是头疼,冰箱冷冻层被占据太多,想做点冰激凌都没地方冻了,干脆清炖一锅大牛肉,后面再想具体怎么吃。 对于我这样的懒人,这样做又快捷又多样。 同时也适合减脂减肥的朋友,这个清汤牛肉高蛋白,少调料。

用料

一锅清炖牛肉的多彩人生的做法步骤

步骤 1

牛肉切大坨泡水去血水。

步骤 2

生姜切片,大蒜用整颗。

步骤 3

沥干水的牛肉直接放铸铁锅开火翻炒,不放油。

步骤 4

待水炒干后直接放生姜和大蒜炒香,因为我用的牛腩一样的,上面有筋膜和肥肉,不干,如果你用的牛里脊或者其他的全是瘦肉的最好还加一点点油。

步骤 5

炒香后直接加开水,记得是开水,小火炖2个小时左右,肉就炖烂了。此时盛一碗加点白胡椒粉和香菜,可是一碗好汤哦。 我炖好的时候刚吃过晚饭,就实在是没法吃了。

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步骤 6
步骤 6

小番茄用拉蒜器拉碎,小葱切断。

步骤 7

热锅加油炒香番茄碎,加点番茄酱,倒入牛肉清汤,加点青菜。

步骤 8

番茄牛肉粉。 我家小朋友连汤汁都喝的干干净净。

步骤 9

放点辣椒油,葱,蒜蓉和酱油,淋上热油,加上热的牛肉清汤,一碗鲜香麻辣牛肉汤底就OK了。

步骤 10

烫点青菜,一碗麻辣牛肉面。

步骤 11

减脂餐,直接将牛肉夹出包生菜吃,健康。 这一锅清炖牛肉,后期你可以尝试各种风格吃法,简单又营养。

菜谱创建时间:2021-03-17 18:15:04
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