黄瓜虾仁

作者： 纳家小馆

我家上桌率很高的菜。虾仁鲜香Q弹，黄瓜清冽爽脆，青豆的绵软香甜。一口下去，尝到的，就是一股春天的味道！

用料

• 鲜虾 250克
• 黄瓜 1根
• 青豆 少许
• 姜 3片
• 葱 半根
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 生抽 半勺
• 糖 半勺

黄瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾去壳开背去虾线洗净控水后加入葱丝姜片料酒和盐腌制。 2.黄瓜去皮切滚刀块撒一点盐。 3.青豆事先焯煮八分熟。 3.油热后下入虾仁和青豆翻炒至虾变色。 4.加入黄瓜倒点儿生抽和白糖大火翻炒，黄瓜断生后出锅。

黄瓜虾仁的小贴士

炒制时间不宜过长，才能保持食物营养不流失。

菜谱创建时间：2021-03-17 16:29:02