用APP打开

青团

352人浏览 5人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 鑫悦小朋友
青团是江南地区的传统特色小吃,是江南人家在清明节吃的一道传统点心,我作为一个东北人也来凑个热闹,做一次青团。

用料

青团的做法步骤

步骤 1

准备刚刚烧开的开水,放入白糖和艾草粉,搅拌白糖融化。

步骤 2

放入糯米粉和粘米粉,搅拌均匀,如果有澄粉在放点澄粉,我没有就没放。

步骤 3

揉成软硬适中的面团,盖上盖子静置20分钟。

步骤 4

昨天做好的咸蛋黄放锅里中火蒸12分钟,怼碎。

步骤 5

放入肉松和沙拉酱,搅拌均匀。

展开全部
步骤 6
步骤 6

下手揉成团,备用。

步骤 7

面也好了,取一个包上馅,虎口捏紧,轻轻的不然容易裂开。

步骤 8

放入蒸锅里,每做好一个就盖好盖子,蒸10分钟出锅。

步骤 9

刷上一层熟的凉的食用油。

步骤 10

请忽略我的大嘴😂里面的馅可以随意搭配,比如豆沙馅的,还有其他你喜欢的。

步骤 11

咸甜交错,头一次做还算成功,我爸也爱吃这类的东西,我自己留了4个小的,给我爸拿去2个大的。

菜谱创建时间:2021-03-17 09:46:33
打开App收藏