无麸质巧克力戚风蛋糕

作者： SINCE2018

无油无面粉无泡打粉。健康美味，关爱家人的快手蛋糕。

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 杏仁粉 60克
• 糖 80克
• 可可粉 1.5大勺
• 柠檬 1个
• 牛奶巧克力(装饰） 1块
• 草莓果酱 2大勺
• 动物奶油 一罐（140ml)

无麸质巧克力戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上下火180度。鸡蛋分蛋。蛋白放冰箱。蛋黄、糖40克、可可粉、杏仁粉、牛奶混合均匀。取出蛋白，加鲜柠檬汁和糖40克，打发至直立的尖角。一半倒到蛋黄液里，翻拌均匀。再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。 分两份装入两个8寸烤盘，震一下，进烤箱。烤20分钟，出炉。放凉。 动物奶油和草莓果酱混合，用蛋抽打成固态，做为夹馅和表面装饰。擦牛奶巧克力碎做装饰。

菜谱创建时间：2021-03-16 23:22:33