盐焗手撕鸡（零厨艺，零失败）

作者： 桃子姐姐的餐桌

很爱吃手撕鸡，没想到方法如此简单，一试就会，以后都不用在外面吃手撕鸡了😜

用料

• 鸡 1只（约800克）
• 盐焗鸡粉 1包（30g）
• 姜 6-8片
• 油 少量
• 芝麻 少量
• 香菜 几段

盐焗手撕鸡（零厨艺，零失败）的做法步骤

步骤 1

鸡一只（买土鸡最好，但便宜的肉鸡用这个方法焗，味道也不赖），洗净后控干水分 用一包盐焗鸡粉（我用的是海天百焗易，30克一包，腌一只鸡正好），均匀地帮鸡身做按摩，肚子里也要兼顾到哦 然后在肚子里塞几片姜去腥 好提前两个小时以上腌制，更入味～

步骤 2

在电饭锅里倒入适量花生油，放几片姜

步骤 3

把腌制好的鸡放入电饭锅，盖上盖子

步骤 4

电饭锅功能选择无水焗

步骤 5

焗鸡同时，把香菜洗净切段备用

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步骤 6

步骤 6

鸡焗好出锅放凉（忘了拍照），然后手撕成小条，最后撒上香菜和芝麻，香喷喷的盐焗手撕鸡就做好了～ 卖相和味道都不比外面的差，家人朋友都夸好吃😋

盐焗手撕鸡（零厨艺，零失败）的小贴士

鸡洗净后要尽可能控干水分，否则盐焗鸡粉涂上后，会顺着水分流走，导致腌制不均

菜谱创建时间：2021-03-16 21:56:35