番茄酸辣汤

作者： 吃货铭宝

用料

• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 木耳 2-3朵
• 香菇2个
• 胡椒粉随意 克
• 盐 克
• 醋 勺
• 香菜 根
• 香葱
• 生抽，老抽 勺
• 玉米淀粉

番茄酸辣汤的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材，番茄切成丁，木耳切丝，香菇切吧，豆腐切片，鸡蛋打散，葱白和葱花切好分开，我没有葱就用青蒜代替(可以加入自己喜欢的食材)

步骤 2

灵魂酸辣调味汁：碗里放入适量盐，胡椒粉，生抽，老抽，醋，玉米淀粉，小半碗水，搅拌均匀

步骤 3

起锅倒适量的油，放入葱白，番茄丁，翻炒出汁

步骤 4

加入适量的清水，放入切好的豆腐，香菇，木耳，烧开(平底锅太浅我换到汤锅里煮)

步骤 5

汤烧开后，加入灵魂调味汁，淋入鸡蛋，煮开关火，加入葱花和香菜，开胃好喝的酸辣汤让人停不下来

番茄酸辣汤的小贴士

豆腐最好不要买那种盒子装的嫩豆腐容易碎，我买的也是嫩豆腐，是那种菜场切成一个方块一个方块的那种

菜谱创建时间：2021-03-16 20:50:51