💯小白也可以做的韭菜肉丝炒豆腐皮

作者： 辰辰妈8665

初春是吃韭菜最黄金的时节，也是最好吃的时候。春天人们比较爱上火，韭菜可以增强人体的脾胃之气，对肝功能是很有益处的。春季天气忽冷忽热的很容易感冒，吃韭菜可以祛阴散寒。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。 韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮炒韭菜的营养价值非常高，而且这道菜口感也好，是素菜中的佳品。

用料

• 厚豆腐皮 1张
• 韭菜 克
• 盐 克
• 酱油 5克
• 料酒 5克
• 葱花 20克
• 姜 1片
• 食用油 20克
• 马克西姆不粘锅 1个

💯小白也可以做的韭菜肉丝炒豆腐皮的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

炒锅加入水烧开后放入豆腐皮煮1分钟

步骤 3

汆水的豆腐皮捞出备用

步骤 4

炒锅入油放入葱花、姜片炒香

步骤 5

加入肉丝翻炒变色后加入料酒炒匀

步骤 6

加入酱油

步骤 7

肉丝翻炒均匀

步骤 8

加入汆水的豆腐皮翻炒均匀

步骤 9

加入韭菜、盐翻炒均匀

步骤 10

出锅

步骤 11

韭菜炒豆腐皮营养丰富，味道好极啦

菜谱创建时间：2021-03-16 19:56:25