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冬笋(冬粉薯)煲骨头汤

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作者: Y0100
在我们家南方这边叫冬笋,自家种的,不知道别的地方有没有,可能叫法不一样。也可以磨成粉,冲开水加点糖吃(像羹一样)带有很多甲基纤维素,这类物质能吸湿膨胀,防止便秘。可以直接洗干净吃,也可以直接煲熟吃,还可以煲汤喝,具有清热祛火,是一种特性寒性的食物。 煲汤材料做法很简单。

用料

冬笋(冬粉薯)煲骨头汤的做法步骤

步骤 1

①去皮,洗干净,切片备用;

步骤 2

②骨头洗干净,凉水下锅加两片姜,加点料酒煮开,把水倒掉清洗血沫备用;

步骤 3

③锅里放适量水煮开,把备好的猪骨头、两片姜和冬笋放进去一起煲,小火煲至1.5小时左右;

步骤 4

④煲好加少许盐,奶白清甜的汤就做好了。

菜谱创建时间:2021-03-16 12:23:08
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