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最喜欢的味道--奶香椰蓉吐司面包

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作者: 佟小鹤
这个椰蓉吐司面包,烤制的时候满屋子都是它的香味,甜甜的~特别有幸福感! 这次揉面和一发我用到了面包机,我比较喜欢偷懒,哈哈~~~

用料

最喜欢的味道--奶香椰蓉吐司面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油的所有材料按照先液体后粉状,最后酵母的顺序放到面包机里面,揉至成一个面团,然后放入软化的黄油继续揉至成一个光滑的面团(大概20分钟)

步骤 2

揉至好的面团继续放在面包机中进行第一次发酵,面团发酵至两倍大小即可

步骤 3

黄油加热成液体,放入糖,牛奶,糖,鸡蛋液搅拌均匀

步骤 4

加入椰蓉,搅拌均匀备用

步骤 5

发酵好的面团,擀成长方形

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步骤 6
步骤 6

均匀的铺上椰蓉馅料

步骤 7

然后卷起来,底部捏紧

步骤 8

放入吐司盒中进行第二次发酵(这次我用的是烤箱的发酵功能,大概35度,发酵1个小时)

步骤 9

发酵好的面团,大概是9分满的状态

步骤 10

用刀割出纹路,要漏出来椰蓉馅料哦

步骤 11

然后刷上蜂蜜(也可以刷全蛋液)

步骤 12

烤箱预热180度,放入面包,烤制30分钟(刚开始5-10分钟左右的时候,发现表面已经上色就要加盖锡纸,否则表面会烤糊了)

最喜欢的味道--奶香椰蓉吐司面包的小贴士

这次我揉面和发酵都用的是面包机,也可以用厨师机,然后放在发酵箱或者烤箱发酵功能都可以,烤制的时候记得及时加盖锡纸,否则表面烤糊了别问我为什么~哈哈!

菜谱创建时间:2021-03-16 11:51:24
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