快手蒜蓉生蚝

作者： 陆妹妹

好吃的蒜蓉酱用料炒鸡简单 但是味道一级棒吖🤟🏻

用料

• 蒜 1头
• 蚝油 3勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 小米辣 2个
• 生蚝🦪 5只

快手蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

一整头大蒜 切成沫

步骤 2

锅小火预热2分钟后倒油 放一半的蒜末

步骤 3

不停的翻动 炒成这种微微的焦黄色

步骤 4

加剩下的一半蒜 稍微翻动两下 加三勺蚝油 两勺蒸鱼豉油 没有蒸鱼豉油可以只放蚝油

步骤 5

超级简单又好吃的蒜蓉酱就完成了

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步骤 6

步骤 6

生蚝用小刀撬开 这次买的生蚝超级大 一个大概6两 过瘾😋

步骤 7

将炒好的蒜蓉酱均匀涂在生蚝上 能吃辣的切两个小米辣点缀在上面 上汽后放进蒸锅大火蒸6-8分钟 （我买的生蚝比较大 如果是小点的生蚝 相应减少蒸的时间 3两左右的生蚝 5分钟就差不多）

步骤 8

完成✅

快手蒜蓉生蚝的小贴士

🧡好的生蚝是可以生吃的 所以我没蒸太长时间 蒸的时间过长生蚝容易缩水 💛如果没办法生劈生蚝壳的话 可以加小半碗水半沫过生蚝 盖盖烧开后煮5-7分钟 生蚝壳就很容易打开啦 💜如果用上一个办法把生蚝煮熟之后 就可以放蒜蓉酱直接吃啦

菜谱创建时间：2021-03-15 22:56:55