下酒菜锡纸鸡杂

作者： 小柔呀小柔哇

用料

• 鸡杂 1斤
• 洋葱头 1个
• 辣椒 10个
• 柱侯酱 2勺
• 生抽 1勺
• 蒜蓉 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 白酒 1勺

下酒菜锡纸鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡杂分开清洗，用盐和生粉清洗干净 再根据食材不同切块，砍断，切片 然后尽量甩干水分

步骤 2

在鸡杂中加入切好的辣椒、和上面的调味，拌均腌制20分钟入味

步骤 3

洋葱头切粗丝， 锡纸取适量长度对折，把洋葱平铺在锡纸上，

步骤 4

然后把鸡杂平铺在洋葱丝上

步骤 5

再取同长的锡纸对折后与垫底的锡纸折在一起多折两下，这样才不会漏气

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步骤 6

步骤 6

无视奶奶家的老破旧煤气炉，吼吼 把架子或者碟子放在煤气炉上，

步骤 7

然后小心把包好锡纸移到架子上

步骤 8

先大火烧至锡包胀气，然后转文火5-7分钟，根据包的食材的多少

步骤 9

用剪刀对角剪开锡包

菜谱创建时间：2021-03-15 22:06:44