超快超快海鲜砂锅粥

作者： sasasayuri

一屋两人三餐四季，外加一只猫。

用料

• 熟大米饭 1-2碗
• 大虾 6只
• 鲍鱼 1只
• 扇贝 8只
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 1根
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 花生酱 1勺

超快超快海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

主食材如图，鲍鱼扣下来时要小心，一定把它身上黏液洗干净

步骤 2

扣下来的鲍鱼，剥好的虾，扇贝肉一起放入碗里加料酒和胡椒粉浸泡去腥。

步骤 3

锅里加油，把虾头水分擦干，准备炸虾头

步骤 4

来个视频感受一下

步骤 5

炸得差不多了，准备一个干净无水的碗，将油倒进碗里

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步骤 6

步骤 6

熟大米饭，虾头，鲍鱼壳，倒入适量白开水，大火烧开后加入皮蛋碎，转小火熬煮

步骤 7

很快就会熬成粘稠稠的，这个时候加入鲍鱼，扇贝，煮5分钟后，加入虾，盐，鸡精，调味，3分钟后关火

步骤 8

来一个优质草鸡蛋，迅速搅匀，倒入锅里，大声喊出1，2，3，筷子或汤勺画圈搅匀，就会出现蛋花。这时加入一勺花生酱，搅匀。

步骤 9

大功告成，准备开吃。

步骤 10

装碗后撒点芹菜，白胡椒粉，搅匀，这样可以吃口感就是脆脆的。

步骤 11

大碗老公的，小碗我的，他吃了2大碗，我很开心🥳。

超快超快海鲜砂锅粥的小贴士

1.熟大米饭熬煮时间短，适合上班族，也能很好解决剩米饭 2.我煮米饭时锅里加了一小勺猪油，米饭亮堂堂的，香喷喷的，也不干 3.炸虾头的油很鲜，还可以煮海鲜面 4.倒入鸡蛋不要立即搅拌，立即搅拌蛋液会溶在汤里，汤水还会变白变浑 5.白胡椒粉，芹菜要最后放，这两个都是看个人口味加的 6.加花生酱都很香浓

菜谱创建时间：2021-03-15 18:32:04