Q弹芋圆

作者： 我和喵喵爱做美食

CC喵喜欢芋圆Q弹的口感，我喜欢芋圆加各种甜品材料做成的甜汤，于是乎，我萌生了自己做芋圆的想法，几次下来，比较能掌握技巧了。做一些冰在冰箱，想吃的时候拿出来，加入牛奶龟苓膏蜜豆等，吃一口幸福感满满，忍不住流口水了🤤

用料

• 紫薯
• 木薯粉
• 开水

Q弹芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯(或者红薯芋头)蒸熟,去皮,压泥。

步骤 2

加入木薯粉，倒入开水

步骤 3

搅拌，如果发现过于黏稠就增加木薯粉，过于干硬就倒多一些开水

步骤 4

把薯泥，木薯粉揉成团

步骤 5

成团后进入“手工”环节，大团分成小团

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步骤 6

步骤 6

小团搓成细长状

步骤 7

切成适当大小(金属刀切的，边角不圆润)

步骤 8

手动按捏一下边角，小刺头变成可爱的小圆润

步骤 9

盒子里撒入木薯粉，芋圆放进去，摇晃均匀，密封放入冰冻层，粮仓又添新丁咯。

菜谱创建时间：2021-03-15 18:02:09