炒青茄子

作者： w一乌鱼

用料

• 青茄子 2个
• 蒜 4瓣
• 姜片 6片
• 肉沫 随意

炒青茄子的做法步骤

步骤 1

青茄子不用削皮，切好后直接冷水上锅蒸10分钟

步骤 2

蒸的过程调个酱汁，酱油少许，豆瓣酱2小勺，适量的淀粉，胡椒粉，少许醋，加少许水，搅拌

步骤 3

锅中放一半猪油，一半植物油，将肉沫，蒜末，和姜片先炒熟

步骤 4

再将蒸好的茄子加入锅中翻炒

步骤 5

加入刚刚调好的酱汁，翻炒均匀后就可以了

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步骤 6

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2021-03-15 13:57:40