将半只鸡去内脏后，倒入盐局鸡料腌制一小时以上，最好放入冰箱。
推荐使用致美斋盐局鸡调味料真的很正宗。
把盐局鸡粉倒进碗里面，加入适量的油和酱油调制成蘸料。
用厨房纸将冰冻后的鸡表面的水吸干，这样的皮会更脆。放入电饭锅按正常煮饭的程序，大约45- 60分钟。时间的多少跟电饭锅的功率有关。每10分钟打开盖子将其用一个姿势，以保证各个部位均匀受热。
60分之后起锅，戴上手套，将鸡去骨撕开。倒入1/3刚才调制的蘸料，加入爆炒后的洋葱和芝麻，反复揉捻，最后撒葱。齐活！
色香味俱全，儿子评价还不错！
1、腌制的时间很重要，尽量的长。 2、要喜欢咸的可以在腌制时多加一点盐焗鸡粉，或者在最后揉捻的时候加。