香菇素鲍鱼

作者： 澜心的家常小食记

香菇能吃出鲍鱼的感觉，超级下饭的菜 。

用料

• 鲜香菇
• 蒜 适量
• 老抽 1/3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 香葱 少许
• 淀粉 半勺
• 糖 半勺
• 小米辣 少许

香菇素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，剪去根部，横竖均匀切几刀，注意不要切断。

步骤 2

锅上水烧开，切好的香菇焯水。

步骤 3

1/3勺老抽➕一勺生抽➕一勺耗油➕半勺白糖➕一勺淀粉➕半碗水，调汁备用。

步骤 4

蒜切末，香葱、小米辣切碎。

步骤 5

炒锅少放点油，放香菇两面煎黄。

步骤 6

放入蒜末和香菇一起炒香，倒入调好的料汁。

步骤 7

待香菇入味，大火收汁，撒上葱花、小米辣。OK

菜谱创建时间：2021-03-14 23:21:19