【步骤一】准备好以上材料，牛腩切块
【步骤二】冷水下牛腩，加姜片和料酒，焯水
【步骤三】把牛腩捞起备用
【步骤四】热油下点姜片和焯过水的牛腩，翻炒一下
【步骤五】下点耗油和酱油（也可以改放柱侯酱）
【步骤六】下香料（不要多，太多会盖掉肉的香味），继续再翻炒一下
【步骤七】电饭煲下萝卜
【步骤八】把炒好的牛腩盖在萝卜上，加水加到锅三分之二的位置
【步骤九】电饭煲开煮饭档（我的是40分钟）
【步骤十】掀开满屋子的香味，牛腩又烂又香，一点也不粘牙
超级简单的操作方法，新技能get起来
1，牛腩焯完水会缩水，所以不要切太小，适中即可 2，加酱油会导致萝卜焖出来带酸，小伙伴可以改良一下用柱侯酱 3，茴香八角桂皮可以直接买那种卤料包，杂粮铺就有得卖，都帮你配好的，不要下太多，拿一点出来调味即可