黄油小面包

作者： 九哥的厨房哦

用料

• 高筋面粉 600克（可做24个小面包）
• 3个鸡蛋加水 一共390克
• 酵母 6克
• 绵白糖 75克
• 盐 8克
• 奶粉 30克
• 黄油 90克
• 火腿肠6根

黄油小面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和火腿肠的全部其它食材放进厨师机，2档2分钟，4档7分钟讲，5档30秒。高筋面粉(金像高筋面粉 )

步骤 2

软化好的黄油50克。2档2分钟左右(需要黄油和面团融合)，4档7分钟，5档1分钟。

步骤 3

和完的面是这个样子的

步骤 4

将厨师机和好的面拿出来，揉成圆圆的形状放进面桶，盖上湿布，醒发1小时，面发酵到原来的两倍大就好了。

步骤 5

将面擀成片状

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步骤 6

步骤 6

切成这样子的三角形

步骤 7

放火腿肠卷起来，每个小面包里面放的4分之一根火腿肠。

步骤 8

就是这个样子

步骤 9

2次醒发30分钟左右，表面刷上鸡蛋液（上色好看）

步骤 10

刷的仔细一点儿哦

步骤 11

这是我前些天做的17个的，这次的24个的忘记拍照片了，应该每盘12个小面包，高比克风炉180度，烤12分钟，进炉喷雾10秒钟。没有喷雾功能的烤箱就不用喷了。

步骤 12

出锅儿了

步骤 13

外焦里软

步骤 14

老好吃了

步骤 15

每个小面包里面是4分之一根火腿肠

黄油小面包的小贴士

我这次发的照片有上次做17个小面包时候的照片，因为这次有的忘记拍照片了，下次再做的时候会统一一下照片。我写配方是完全没有问题的哦😁

菜谱创建时间：2021-03-14 18:09:55