豆沙卷面包

作者： 金华西门子美食顾问May

1.这款面包只需要发酵一次就可以 2.对于新手开始学做面包最合适啦

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 120克
• 全蛋液 30克
• 糖 40克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 豆沙 350克

豆沙卷面包的做法步骤

步骤 1

在厨师机里，首先将粉类混合

步骤 2

再加入除黄油之外的材料，接下来就交给厨师机吧一直揉啊揉

步骤 3

揪一块面团，揉到有透明薄膜就好啦

步骤 4

接下来切割面团，35克一个，切好之后分豆沙馅儿10克一个

步骤 5

然后把豆沙馅包入面团中。

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步骤 6

步骤 6

按扁擀成长方形

步骤 7

用刀割一下

步骤 8

接下来翻面，手法看视频

步骤 9

接下来整理一下面团，轻轻放到烤盘上（可以提前预热西门子烤箱啦35度发酵）

步骤 10

接下来表面喷水准备发酵

步骤 11

发酵至两倍大

步骤 12

取出刷鸡蛋撒白芝麻（我刚好没有鸡蛋我今天刷的淡奶油）

步骤 13

将将～

菜谱创建时间：2021-03-14 15:40:03