海底椰🥥菊花🌼雪梨🍐膏（清热润肺）

作者： OTmm厨房

在广州特殊的地域与气候下，凉茶是我们的生活中常见的健康饮品。 还记得小时侯妈妈也常煲凉茶给我们喝，可当时那凉茶的味道与口感让人几十年后都很难忘记[撇嘴]。故妈妈每次让我喝凉茶时，我都说现在还有点热，我等凉点再喝，然后静静地端到后门，坐在后门的步级上，几分钟后见四下无人就倒掉凉茶，再端着空碗进屋[捂脸] 该「海底椰菊花雪梨膏」不单可清燥润肺、化痰止咳、滋阴补肾还可以美容养颜，重点是很…好…喝…哦！[愉快]

用料

• 茅根 500克
• 竹庶 500克
• 胎菊 50克
• 海底椰 100克
• 无花果 100克
• 水晶梨 2个
• 金丝枣 6颗
• 冰糖 90克
• 白凉粉 80克
• 水 5000ml
• 寒天晶球 少许
• 炼奶 小许
• 纯牛奶 小许

海底椰🥥菊花🌼雪梨🍐膏（清热润肺）的做法步骤

步骤 1

动手前先来张全家福

步骤 2

无花果对半切开

步骤 3

竹庶剁小段（约十来公分长）再十字切开

步骤 4

水晶梨洗干净，十字切开去核

步骤 5

材料放洗水槽洗干净

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步骤 6

步骤 6

沙锅放入清水和洗干净的茅根、竹庶、无花果、胎菊、海底椰、水晶梨、金丝枣

步骤 7

大火烧开后转中小火煮一小时

步骤 8

用大漏勺捞出汤渣，煲好后的凉茶有约3100ml

步骤 9

用细漏网再滤一次，口感会更细腻。把滤好的凉茶倒入锅中，量杯中留下一碗的量，放凉后倒入白凉粉搅拌均匀

步骤 10

锅中的凉茶大火烧开后倒入含有白凉粉的凉茶，边倒边搅拌

步骤 11

待温度降到30度左右，倒入瓶中

步骤 12

待完全放凉后，放入冰箱冷藏一晚

步骤 13

按自己喜好加入炼奶

步骤 14

再加入少许纯牛奶

步骤 15

我个人喜欢加入点口感QQ的原味寒天晶球（脆波波）

步骤 16

用筷子搅拌几下，让海底椰菊花雪梨膏变成小块

步骤 17

口感味道一点都不会败给连锁店的出品哦！

菜谱创建时间：2021-03-14 12:47:30