一周便当🍱上班族提前备餐更省时3⃣️mealprep

作者： 大树的秋

本周食谱是在范志红21天低脂食谱的基础上，结合我的口味，改了一些食材，但是核心理念没有变，还是多样化，蔬果肉蛋奶豆粗粮都有。 另外，由于食材太多样化了，早晚食谱不同，我家保鲜袋也快用完了，所以之前每一份放一起的方式不适合了，就换了本周这种新的保存方法，每个食材一袋，部分容易结块的称好重量，用保鲜膜包好分装。 但这次的方法还是存在一些问题，下周做改进。

用料

• 淀粉 1/4
• 蔬菜 1/2
• 蛋白质 1/4

一周便当🍱上班族提前备餐更省时3⃣️mealprep的做法步骤

步骤 1

【小油菜 菠菜】焯水10秒，不用全熟，甩干水分，100克一份分装，保鲜膜包好，冷冻 【灯笼椒 紫甘蓝 卷心菜】洗净晾干，切粗丝，冷藏保存 【西兰花】焯水锁绿，甩干水分，冷冻保存 【土豆 胡萝卜】洗净晾干，切好，冷冻保存 【黑木耳 银耳】泡发，甩干表面水分，切丝，冷冻 【百合干】泡发，甩干水分，冷冻保存 【口蘑】我切片了，保鲜膜包好冷冻不氧化，但是煮好第二天氧化比较严重，建议整个烹饪，或者现做现吃，保留营养 【豆腐丝】焯水，甩干水分，称重分装冷冻 【鸡腿 鸡胸】简单调味蒸熟，手撕，称重分装冷冻

步骤 2

【西兰花拌银耳】 【鸡腿杂炖】黄豆芽，水发香菇，小油菜，鸡肉，山药豆 【微波烤豆腐】北豆腐

步骤 3

【鸡腿杂炖】卷心菜，黄豆芽，水发香菇，小油菜，鸡腿 【微波烤豆腐】北豆腐 【杂粮饭】红小豆，糙米，燕麦米，炒芝麻 本来这份是晚餐的，结果那天妇女节，公司准备了下午茶，就留到了第二天吃，另外配了杂粮饭

步骤 4

【鸡肉杂炖】鸡肉，口蘑，菠菜，胡萝卜 这个是晚餐，春天一到我肠胃不是很舒服，就吃得少一点

步骤 5

【杂粮饭】同上 【云丝木耳炒肉】豆腐干丝，木耳，鸡肉 【油煮青菜】小油菜，口蘑

步骤 6

【老干妈大拌菜】西兰花，灯笼椒，卷心菜，木耳，胡萝卜，云丝，百合，山药豆（晚餐）

步骤 7

【山东煎饼】见2️⃣，喜欢煎饼的口感，这次在网上买的，大枣味的好吃😋 【韩式口味大拌菜】菠菜，虾仁，山药豆，豆腐干丝，银耳，胡萝卜，口蘑，木耳，鱼豆腐 这周爱上了拌菜的做法，微波一下，拌个酱汁，都不用洗锅哈哈哈😄

步骤 8

【麻辣拌口味大拌菜】红薯粉条，灯笼椒，紫甘蓝，胡萝卜，西兰花，口蘑，鸡肉，木耳，小油菜

步骤 9

【秘制土豆拌菜】土豆，银耳，卷心菜，西兰花，水煮蛋，魔芋爽（晚餐） 想吃零食，直接吃又觉得咸，那就拌菜吃吧😄

步骤 10

【拌方便面】水煮方便面，菠菜，小油菜，木耳，胡萝卜，虾仁 爱人想吃方便面，我嫌方便面太油太咸，就用了这个方法拌着吃

步骤 11

本周发现的新食材——山药豆，有山药的功效，又不需要去皮不过敏，放点盐煮一下就好，方便😄 吃不完的冷冻保存

步骤 12

早餐新宠 杂粮粉粉 健脾祛湿 配方：白扁豆 炒薏米 莲子 芡实 大枣

一周便当🍱上班族提前备餐更省时3⃣️mealprep的小贴士

我的方法还在摸索实践中，有兴趣的朋友可以一起讨论改进～

菜谱创建时间：2021-03-14 11:23:24