麻辣带感的［川式火锅粉］🍲

作者： 绝了薇子_

今天突然特别想吃大学学校里的那家火锅粉，可是已经毕业了😭只能自己试着做一下，没想到自己做出来和那家味道竟然没什么区别，太好吃了吧，喜欢吃宽粉的宝宝们一定要试一下！

用料

• 火锅川粉 1袋
• 豆芽 1把
• 火锅底料 1小块
• 调料🌟
• 蒜末 2勺
• 小米辣 1勺
• 白芝麻 少许
• 热油 少许
• 盐 半勺
• 耗油 2泵
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 葱末 少许

麻辣带感的［川式火锅粉］🍲的做法步骤

步骤 1

先做一点油酥花生～放在火锅粉里面会特别好吃！ 花生米一定要冷油下锅～

步骤 2

炸至花生米变色，油冒小泡就要滤出来备用，不然会糊。

步骤 3

碗里先放入蒜末，小米辣，白芝麻。

步骤 4

用滚烫的热油淋一下，激发香味。

步骤 5

再将图中标出的调料按比例放入～

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步骤 6

步骤 6

锅里放入适量的水和一小块火锅底料。

步骤 7

煮开后放入火锅粉中火煮大概3-5分钟。

步骤 8

煮熟后捞出。

步骤 9

放到提前准备好的料碗里。

步骤 10

再在刚刚的锅中放入一小把豆芽，煮3-5分钟，将豆芽煮熟。 如果是绿豆芽，也可以烫一下就行了。 煮好后捞出到火锅粉碗里。

步骤 11

将刚刚的火锅汤倒一部分在碗里。

步骤 12

最后放上脆花生米和葱末即可。

步骤 13

来一口真的太感动了哈哈哈哈，就是学校里的味道。而且这个火锅粉应该会符合大部分人的口味，真的很好吃。

步骤 14

绝了绝了，喜欢的小伙伴们赶紧做起来，记得交作业哦～

麻辣带感的［川式火锅粉］🍲的小贴士

绿豆芽烫一下就可以了，黄豆芽尽量多煮一下～

菜谱创建时间：2021-03-14 11:21:01