准备鸡蛋2个。
锅中水开关火。
空碗中加入30克水,打入1个鸡蛋。
待锅中开水停止冒泡时,贴近水面轻轻的把碗中的鸡蛋倒入锅中。
盖上锅盖焖一分钟成型。
这时另取一只碗加入1克盐、1克鸡精、1勺生抽、1勺香葱、200克开水。
一分钟后开中小火在煮两分钟荷包蛋就煮好了。
荷包蛋盛入碗中。
滑嫩水煎荷包蛋做法简单又美味。