这是墨鱼干的样子，用刷子刷洗一下，去表面灰尘，泡软。建议最好是提前1天泡，要泡软得好几个小时。
把泡软的墨鱼干（乌贼母）去外膜，用剪刀剪成条状。墨鱼骨别扔，可一起炖汤。
排骨焯水洗净备用。
把所有材料放入高压锅中，加入所需的水，盖上高压锅盖大火煮开后，转中火煮至13分后关火。记得把乌贼身上白色的“船”状物，一起放入炖煮，有䃼钙的疗效😂😄
等高压锅排完气后，重新开火放入少许盐就够了（我是没加入鸡精，本人觉得挺鲜甜的），若各人觉得味不够，可自行加入。炖完后的排骨汤，汤鲜浓郁，好喝。