麻辣螺狮

作者： 万分之一光年

麻辣螺狮麻麻辣辣才够美味呦

用料

• 螺蛳 斤
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 花椒麻椒 粒
• 姜 片
• 老抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜瓣 瓣
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 小米辣
• 甜面酱
• 豆掰酱
• 八角
• 桂皮

麻辣螺狮的做法步骤

步骤 1

佐料

步骤 2

调料

步骤 3

快出锅时用的佐料

步骤 4

买去尾螺狮在家浸泡干净，让螺狮吐干净脏东西，锅里加水水开后放螺狮

步骤 5

过水后的螺狮捞出备用

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，放葱姜辣椒花椒等佐料，葱姜花椒辣椒多放才好吃，翻炒出香味，放螺狮

步骤 7

翻炒后放适量味达美料酒两小勺豆掰酱，半袋甜面酱，我炒的螺狮多甜面酱放的也多，放盐和一小勺白糖

步骤 8

继续翻炒让螺狮吸收调味料，加水

步骤 9

水过螺狮就行，然后大火烧开五分钟后转小火再慢炖十分钟，再次开大火收汤汁，放蒜瓣小米辣和小葱段，关火准备装盘

步骤 10

可以开吃啦😄

麻辣螺狮的小贴士

做麻辣螺狮用料多，要够麻够辣才好吃，所有调料都是试着来的，这样放几克那样放几克还真没这么量过，熟能生巧嘛

菜谱创建时间：2021-03-13 19:16:34