快手爽口菜-凉拌芹菜芽

作者： 鲁嘻嘻说

用料

• 芹菜 芽 300克
• 盐 1克
• 花椒 10粒
• 香油 1小勺
• 鸡精 1克
• 生抽 1汤匙
• 醋 1汤匙
• 香叶 1片
• 麻油 1小勺

快手爽口菜-凉拌芹菜芽的做法步骤

步骤 1

芹菜芽用清水洗净

步骤 2

取锅放入盐烧开；水开后放入芹菜芽炒5秒钟捞起；放入冷水中沁凉。

步骤 3

沁凉后用蔬菜脱水机脱水（转20下左右）。

步骤 4

脱水完毕后调汁

步骤 5

米醋、生抽、盐、糖、鸡精和好倒入，拌好后淋入香油。

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步骤 6

步骤 6

如有时间可炸一点花椒香叶油淋上味道更加。为了照相才摆入小西红柿，实际上可不放味道并不融合。

步骤 7

刚上桌就遭遇小狗偷吃😂

快手爽口菜-凉拌芹菜芽的小贴士

1、此菜胜在食材新鲜，切莫焯水焯老了。5秒足以。 2、切段随意，我喜欢切成10厘米左右的长短。 3、减脂的人也可放入熟好的手撕鸡胸。

菜谱创建时间：2021-03-13 18:33:20