水晶包

作者： Pisces_i9r5

就给自己记录下用量

用料

• 肥肉 适量
• 糖 适量
• 中筋面粉 300克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 4克
• 牛奶 150克左右

水晶包的做法步骤

步骤 1

肥肉切小丁，糖包裹肥肉丁腌制一夜

步骤 2

除馅料之外的材料揉成面团，发酵至两倍大（23度发了2小时），排气整形包入腌制好的肥肉丁，等待二发，然后冷锅蒸，上气18分钟蒸好，蒸好后焖几分钟再开盖。

菜谱创建时间：2021-03-13 15:58:08