腌牛肉

作者： 看图吧

我们家腌牛肉从来不放盐，盐会让牛肉纤维变韧😆😆（这个是我家喜欢的做法，不是一概而论，你们爱咋做就咋做好吧，怎么顺手怎么来，我发菜谱上来是让喜欢做美食的朋友交流一下）OK？😝😝

用料

• 牛肉 500克
• 生抽 3汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 藕粉 2汤匙
• 姜 一小块
• 蒜头 3粒
• 油 2汤匙
• 砂糖 2汤匙

腌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉让档主切片，回家清水洗两遍

步骤 2

吊龙片

步骤 3

然后沥干水份

步骤 4

一斤牛肉放大盘准备调味

步骤 5

姜一小块切丝，蒜三粒切碎

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步骤 6

步骤 6

放姜蒜，蚝油两汤匙，糖两汤匙，酱油三汤匙，料酒一汤匙

步骤 7

加入两汤匙藕粉（淀粉，红薯粉，玉米粉代替也可以）

步骤 8

加两汤匙油

步骤 9

加入小半碗水，牛肉要吸水才会嫩

步骤 10

抓拌均匀，腌半小时，等一下炒芹菜。牛肉吃不完可以放冰箱冷藏。

步骤 11

抓拌均匀这样的

步骤 12

牛肉炒芹菜

菜谱创建时间：2021-03-13 15:09:47