清心静神的莲藕肉饼

作者： 歪歪ET/xy

莲藕性凉，经过加热后，由凉变温，适合大众吃。煮熟后的莲藕健脾开胃，养血补虚。

用料

• 盐 1小勺
• 藕 2节
• 猪肉 200克
• 淀粉 2勺
• 生抽 适量
• 低筋面粉 适量

清心静神的莲藕肉饼的做法步骤

步骤 1

莲藕切片后再切碎，也可以用搅拌器搅碎。

步骤 2

肉末剁碎。（搅拌器搅碎）

步骤 3

莲藕碎，肉末搅拌

步骤 4

然后依次加入生抽，低筋面粉3勺，生粉1勺，鸡蛋1个，蚝油，盐适量。

步骤 5

准备好一旁备用

步骤 6

油热后用手抓一团，然后放不粘锅轻轻按压扁。

步骤 7

煎至一面金黄色后才能翻转至另一面。

步骤 8

成型后夹起，开吃！

步骤 9

色香味俱全。

清心静神的莲藕肉饼的小贴士

煎饼的时候要中小火慢煎，一定要煎至金黄才翻面，不然很容易碎。 压肉饼的时候，可以再锅铲上抹油，以免肉饼碎了。

菜谱创建时间：2021-03-13 11:19:55