白玉菇鲜虾蛋花汤【减脂食谱】

作者： 费费费奥娜

减脂期多吃蘑菇特别好，蘑菇热量特别低，味道鲜美、营养价值丰富，也富含膳食纤维，如果烹饪方法正确，是非常棒的减脂食物。你懂的，我说的烹饪方法正确是不油炸，我当然知道椒盐油炸平菇有多香哈哈哈～ 依旧写了重量和热量，不用严格按照这个来，写出来只是给大家一个参考，你可以用相似的做法做出适合自己的那一款。

用料

• 白玉菇 230g〔74卡〕
• 内酯豆腐 200g〔100卡〕
• 虾仁 60g〔29卡〕
• 荷兰豆 70g〔21卡〕
• 鸡蛋 1个〔73卡〕
• 花生油 3ml〔27卡〕
• 〔腌虾仁调料〕 料酒1勺，盐小半勺，黑胡椒拧三下
• 〔汤调味〕 盐适量，白胡椒1小勺，小葱1根

白玉菇鲜虾蛋花汤【减脂食谱】的做法步骤

步骤 1

配料全家福

步骤 2

白玉菇切段儿

步骤 3

虾仁用〔腌虾仁调料〕腌制10分钟，鸡蛋加1勺水打散，荷兰豆撕掉硬梗。

步骤 4

铸铁锅放油，烧热后放入白玉菇翻炒变软。

步骤 5

倒入适量的开水，煮沸。

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步骤 6

步骤 6

依次加入荷兰豆、切块的内酯豆腐和虾仁，待锅沸腾。

步骤 7

加入〔汤调味〕，泼鸡蛋液，再次沸腾后关火撒葱花即可。

步骤 8

蛮好喝。

白玉菇鲜虾蛋花汤【减脂食谱】的小贴士

内酯豆腐很软，不要倒出来切，可以用刀在盒子里划几下，用勺子舀起下锅。

菜谱创建时间：2021-03-12 21:06:30