牛肉用凉水浸泡两个小时。
全切块，放入绞肉机。再切点葱花放里面一起打碎。
这个程度就可以了。盛出来加点生抽，盐。
勺子挖成球，放入冰箱，用处多多。下个菜谱写多种用法，快手营养补铁
油热葱花炒香，放入冬瓜块，少许生抽，不加也行，加少许水，放入牛肉丸。
炖到冬瓜透明就可以加点盐出锅了。