番茄腐竹

作者： 美食潆响力

这道素菜我真是太喜欢吃了

用料

• 干腐竹 100克
• 蒜 1瓣
• 食用油 15克
• 西红柿 200克
• 油 15克
• 盐 3克
• 生抽 15克
• 糖 5克
• 黑胡椒粉 旋转15下
• 青豆 50克

番茄腐竹的做法步骤

步骤 1

第一步是要泡发腐竹，先把腐竹剪成小块，然后用温水泡发更快一些，不要用热水，容易泡烂掉，冷水又时间太久，所以温水刚刚好。加点盐，泡发得会更快

步骤 2

一瓣蒜，3秒/速5.5打碎，刮至锅底，加入食用油，3分钟/V/反转小勺爆香

步骤 3

番茄去皮，切成几大块

步骤 4

5秒/速6切碎，如果要颗粒感，5秒/速5，然后3分钟/V/反转小勺

步骤 5

加入泡发好的腐竹，盐，糖，黑胡椒粉，生抽，2分钟/V/反转小勺

步骤 6

加入豌豆，5分钟/V/反转小勺

步骤 7

做好了，出锅

步骤 8

这道菜太符合我的口味了，汤汁拌饭也是绝了

菜谱创建时间：2021-03-12 19:13:19