大米白糖发糕

作者： dai霞儿

白糖大米发糕的做法与红糖大米发糕相同，材料也一样。

用料

• 大米 500克
• 牛奶（或水） 250克
• 白糖 150克
• 发酵粉 5克
• 无铝泡打粉 2克

大米白糖发糕的做法步骤

步骤 1

大米泡一晚洗干净。

步骤 2

放到破壁机，加入牛奶（或水）。

步骤 3

搅碎至细腻糊状。

步骤 4

加入白糖、发酵粉、泡打粉。

步骤 5

准备蒸，我用的八寸戚风膜具，刷油防粘。

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步骤 6

步骤 6

直接倒入膜具里。

步骤 7

发酵15分钟，差不多这种状态，有泡泡可流动糊状。

步骤 8

大火煮开，蒸40分钟。我用蒸烤箱蒸。

步骤 9

美美的出笼。

步骤 10

软弱Q弹香甜，做法简单，成功率百分之百。

步骤 11

快来试试吧。

步骤 12

切片的样子。

步骤 13

折不断，感受到Q弹的吧。

菜谱创建时间：2021-03-12 16:33:07