准备食材，鳗鱼是盒马买的，选择宰杀，盒马把外面滑滑的也去了，完美。
用刀切成一段段，看似麻烦，实质很快，鱼肉很好切。然后放盐，胡椒粉腌一下
姜片放在盆子底部，在放上一整颗的蒜头。
大火蒸10分钟，用🥢戳一下，一下子进去了就是熟了，最后放上葱，焗一分钟。
出锅，看得到的肥美，闻得到的蒜香。