自制烤鸭饼-新鲜又放心没有防腐剂

作者： 在家烘培乐翻天

最近烤鸭饼脱销，一直没货，好友们都在自己做，有用饺子皮擀的，我这个是直接用中筋面粉做的，只用了一种70度水和面，没有用热水和冷水两种，试了一下挺好，方便。 家人都很赞这个自制的饼，让我很有成就感

用料

• 中筋面粉 500克
• 70热水 260克
• 葡萄籽油 适量

自制烤鸭饼-新鲜又放心没有防腐剂的做法步骤

步骤 1

面粉加70度热水放入小熊和面机里和面，然后醒20分钟

步骤 2

20克一个小剂子切好，擀成饺子皮大小，刷油一个摞一个摞十个皮

步骤 3

四周压实，放面板松松的向两边擀开

步骤 4

擀成一个手掌大，放入开水锅中蒸20分钟，小心不要让蒸锅水滴到饼上

步骤 5

取出饼趁热撕开，一张一张分开叠着，卷烤鸭前热15秒更好吃

步骤 6

非常好吃又安全放心

步骤 7

配上自己烤的烤鸭，真是自给自足的放心餐

步骤 8

疫情还是在家吃安心

自制烤鸭饼-新鲜又放心没有防腐剂的小贴士

趁热撕开比较容易，多刷油就不会粘一起，面要和的硬点

菜谱创建时间：2021-03-12 13:23:28