【减脂餐】小米蒸鸡胸

作者： 摩羯座孙小姐

之前看很多美食博主分享过，终于有时间做了，高蛋白低脂肪低碳水，这个搭配很好，小米一定提前泡！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 小米 2把
• 姜丝 适量
• 耗油 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 五香粉或十三香 可不放
• 盐 可不放

【减脂餐】小米蒸鸡胸的做法步骤

步骤 1

小米洗净，凉水泡2个小时以上

步骤 2

鸡胸肉两面用刀背拍一拍，这样口感不柴，更入味。

步骤 3

背面也要拍

步骤 4

切块或者片，都可以

步骤 5

鸡块+姜丝+料酒+生抽+白胡椒粉+五香粉 盐和调料自行增减，抓匀，腌制15分钟。

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步骤 6

步骤 6

泡好的小米沥干水分和鸡肉混合在一起。水分不要太干，因为蒸的时候太干了小米容易不熟。

步骤 7

上蒸锅，开锅后计时，中火25分钟，焖10分钟。 盘子上不要加保鲜膜！

步骤 8

出锅啦，为了能对上焦距撒了点葱花，事实证明，配着葱更好吃。

步骤 9

切开看看很有食欲！

步骤 10

直接趁热吃，有点腻，大口吃，细嚼慢咽，更利于饱腹！

步骤 11

来勺辣椒，更适合我。

【减脂餐】小米蒸鸡胸的小贴士

①两块鸡胸两把小米，我做的是两顿的量，我比较懒，第二顿微波一下吃。 ②小米一定泡透 ③料酒姜丝不能省略，去腥作用，如果不喜欢吃姜，蒸之前把姜丝挑出来，整好了不太好挑 ④特意百度了一下这道菜的热量，没有查到，只查到了蒸鸡胸100克117千卡，知道的宝宝可以说一下。

菜谱创建时间：2021-03-12 12:40:06