我大概用了6根香蕉 主要是因为消耗香蕉
把香蕉压成泥 熟透的香蕉很容易压 水分也足
我的量加了4个鸡蛋 香蕉少的可以少加蛋 两根香蕉加1颗蛋就行
香草精去腥提味
加了一点海盐中和口味
加了一点泡打粉,也可以不加,主要起个蓬松作用
我这里用的快熟燕麦片,可以直接加也可以打碎一些
我用榨汁机打碎了一些,口感细腻一些
加入香蕉蛋糊中搅拌均匀
黑芝麻随自己口味
我又加了一把血燕麦
核桃碎
搅拌成粘稠的糊状,静止个5-10分钟左右,让麦片吸一细水分,会更粘稠
模具铺上硅油纸,也可以不铺 我为了好洗 哈哈 倒入糊糊,我撒了一层椰蓉,特别香 喜欢吃硬一些的就弄薄一点,喜欢松软口感的就厚一点,烤制时间也要跟着变化。
200度烤50分钟。 因为我的比较多 所以厚 烤的时间长一些,量少的话20-30分钟就足够了,随时观察一下
口感超松软 香蕉淡淡的甜味 加上坚果的口感 我这个厚厚的 吃两三块就不饿了
放凉之后密封保存,天热了不要放在室温,最好冷藏。室温下放不了几天就全馊了,别问我怎么知道的…… 冷藏起来,一次做太多了就冷冻保存
需要注意的点基本都在菜谱里写了 不清楚的可以评论区交流~ 如果喜欢甜食的话 可以加点代糖和无糖可可粉 味道也超级棒