牡蛎（生蚝）炒大蒜

作者： 海洋_9uc3

牡蛎做法很多，各地方做法吃法不一样，有煎蛋，有生吃，有蒜茸，做汤，做海鲜粥，很多很多，牡蛎炒大蒜是我们海边人最家常的做法，牡蛎营养丰富，都说牡蛎是女人的美容院，男人的加油站，哈哈哈！美味与大家分享。

用料

• 牡蛎 500克
• 生姜 3片
• 青蒜 半斤
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 鸡汁 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量

牡蛎（生蚝）炒大蒜的做法步骤

步骤 1

牡蛎用水冲洗干净，下手轻点，倒入水中稍微捞一下，防止有破壳。

步骤 2

水烧开，倒入牡蛎焯水。

步骤 3

大蒜切段，姜切片。

步骤 4

锅烧热，放油，放姜片。

步骤 5

再放入蒜梗。

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步骤 6

步骤 6

放牡蛎在油里稍微煸一下，别用力铲，牡蛎比较娇嫩容颜破。

步骤 7

煸一下放适量生抽，适量盐。

步骤 8

再放蒜叶，放点鸡精，不放也可以，牡蛎毕竟很鲜了。

步骤 9

熟了装盘开吃。

菜谱创建时间：2021-03-12 07:54:37