酸汤黄辣丁

作者： 铁头的小可爱

我和铁头不怎么爱吃鱼😂 主要原因是—怕被卡着.... 外婆今天买来10条黄辣丁。 这个还是可以接受的😊 一是黄辣丁刺少， 二是肉嫩。

用料

• 黄辣丁 10条
• 西红柿 2个
• 口蘑 500g
• 泡椒 10个
• 泡酸菜 一棵
• 泡萝卜 1个
• 蒜 5瓣
• 姜 1块
• 猪油 1小勺
• 花椒 20粒
• 蚝油 1勺

酸汤黄辣丁的做法步骤

步骤 1

黄辣丁请师傅杀好再拿回家。 ⚠️洗的时候也要小心哦！ 黄辣丁背上有一根刺， 特别容易被扎到！

步骤 2

番茄两个、口蘑一斤。 洗干净，放在一旁沥干水。

步骤 3

黄辣丁洗干净之后沥干水分。

步骤 4

从泡菜缸子里取出如图的泡菜😊

步骤 5

番茄切成这样。 差不多一个番茄切八块儿。

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步骤 6

步骤 6

口蘑切成这样。

步骤 7

姜蒜切成这样

步骤 8

锅里加入少许菜籽油后，再加一点猪油。

步骤 9

加入花椒。

步骤 10

倒入切好的泡菜。 这个怎么切，切成什么形状，全凭自己～

步骤 11

倒入蘑菇。

步骤 12

加入蚝油。

步骤 13

加入适量水

步骤 14

水煮开后，加入黄辣丁。 我这不是煮久了哈😊 黄辣丁遇到高温，表面黄黄的皮肤就会变色。

步骤 15

大概煮8分钟左右就可以了。

步骤 16

可以准备一个盘子。 把鱼挑出来吃～

菜谱创建时间：2021-03-11 23:08:04