粉丝韭菜包(内附馅的制作)

作者： TingTingfood

提前准备工作: 苕粉用水泡软 韭菜切碎 肉末 热锅中加油，加入肉末+生抽+老抽+白胡椒粉+盐+十三香+粉丝+韭菜 包子皮制作 面粉500g 水300g 糖28g 干酵母5g 猪油10克

用料

• 包子皮
• 高筋面粉 500克
• 干酵母 5克
• 水 300克
• 白砂糖 20克
• 猪油 10克

粉丝韭菜包(内附馅的制作)的做法步骤

步骤 1

第一步当然是先揉面团咯 高筋面粉500克+干酵母5克+白砂糖20克+温水300克，猪油10克（可放可不放）放在一起揉成图片这样～ 当然有搅拌机会很省事

步骤 2

第二步馅料的制作 猪肉末+韭菜+红薯粉

步骤 3

锅中倒入少量的油，开火先下肉末

步骤 4

接着加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉，十三香，盐

步骤 5

关火倒入红薯粉丝，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入春天的颜色，绿油油的韭菜，搅拌均匀

步骤 7

馅料就完工啦 喜欢吃辣的，其实可以个人的口味自行加入～ 怎么好吃就怎么来

步骤 8

第三步 揉面揪挤子

步骤 9

擀皮，中间厚，周边薄

步骤 10

捏包子了

步骤 11

捏好的包子，醒发15-20分钟～冬天时间长些，夏天很快～

步骤 12

上锅蒸15分钟左右，闷3-5分钟～

菜谱创建时间：2021-03-11 21:55:13