【准备】黑芝麻清水洗净，滤干多余水分； （备注：加少量白芝麻方便炒的时候观察上色）
芝麻倒入平底锅，中火炒至芝麻表面水分蒸发、变干爽时（即芝麻开始不粘勺子时）转小火；
继续炒至白芝麻表面发黄，可尝尝有芝麻香即可盛出； 注意⚠️ ⚠️⚠️芝麻要炒到恰到好处，火候不够则不香，火候过了则发苦！没有把握的就多尝几次。芝麻糊香不香，关键看芝麻炒得好不好！
糯米粉倒入平底锅，小火炒至颜色变浅黄即可； （备注：建议黑芝麻和糯米粉一次可多炒一些，放密封罐保存，什么时候想吃芝麻糊做起来就十几分钟的事。）
【制作芝麻糊】熟芝麻倒入可加热的搅拌机； （备注：没有加热功能的搅拌机直接把所有材料倒入锅里加热一下即可。）
加入熟糯米粉和冰糖； （备注：我喜欢芝麻味浓点，糯米粉加的量不多，喜欢更顺滑的可以多加一点糯米粉；）
加入适量水；
启动搅拌机加热；小美用户设置｛10分钟/100度/速度1｝烹煮； （备注：没有加热功能的搅拌机直接把所有材料倒入锅里加热一下即可。）
加热完毕，启动搅拌机最高速档位打至芝麻糊细腻顺滑即可；小美用户设置｛6分钟/0度/速度10｝搅拌；
芝麻糊凉后会比刚做出来的浓稠些； 备注：喜欢稠一点的可多加一点点熟糯米粉，喜欢稀一点的可多加一点点开水再搅拌一下即可；
趁热倒出；
自己做的芝麻糊就是醇香浓厚；
搅拌机里剩余一些没倒净的芝麻糊，用刮刀把锅壁粘上的糊糊刮到锅底；
倒入适量牛奶；
启动搅拌机搅拌一下；小美用户设置｛20秒/0度/速度6｝搅拌；
芝麻奶也有了；
好喝又养生；
来一杯吧～
做芝麻糊就这么简单～喜欢就试试吧～
1.建议黑芝麻和糯米粉一次可多炒一些，放密封罐保存，什么时候想吃芝麻糊做起来就十几分钟的事； 2.炒芝麻要炒到恰到好处，火候不够则不香，火候过了则发苦； 3.糯米粉（或糯米，建议用水磨糯米粉会更顺滑）也炒香后再用，这样的芝麻糊会更醇香可口，我喜欢芝麻味浓点，糯米粉加的量不多，喜欢更顺滑的可以多加一点糯米粉； 4.细腻顺滑度就交给搅拌机，尽量打细腻顺滑即可； 5.芝麻糊凉后会比刚做出来的浓稠些，芝麻糊浓稠度可以通过加粉或水调整到自己喜欢的状态。