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红烧大黄花鱼🐟

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作者: Tian的烟火
好吃的红烧大黄花鱼,肉质鲜嫩,色香味俱全,爱吃的试试呗。

用料

红烧大黄花鱼🐟的做法步骤

步骤 1

大黄花鱼清洗干净,背部两面划三刀。撒料酒,少许盐,涂抹均匀后腌制15分钟。

步骤 2

腌制好后,用厨房纸吸干水分。

步骤 3

油温升高后下鱼🐟煎,不要轻易来回翻动(总翻动会散,形状不好看→_→),一面煎至焦黄后再翻煎另一面,晃动锅身使其受热均匀。

步骤 4

两面煎好后用锅铲推至一边,下葱姜蒜辣椒料酒 。

步骤 5

记得调一碗料汁,料汁大家看配料表。将料汁倒入煎锅中,小火🔥焖煮五分钟,鱼不要翻,汤汁我都是用勺子慢慢浇在鱼🐟身上。

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步骤 6
步骤 6

最后,调一点淀粉水,我们大🔥火收汁,出锅。 撒香菜段,小米辣,葱段到鱼身上,将锅里料汁浇在上面,色香味俱全。

步骤 7

嫩得很~👊

菜谱创建时间:2021-03-11 17:01:34
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