咸芝士曲奇饼干

作者： 榴莲蒜醤

简单好学的一款曲奇饼干，微微的咸味，芝士越嚼越香。很好吃。配上一杯咖啡或者茶，又香又脆的下午茶安排上啦

用料

• 低筋面粉 140克
• 黄油（有盐无盐都可） 75克
• 糖粉 35克
• 马苏里拉芝士 85克
• 盐（使用有盐黄油的话，盐减半） 2-3克
• 鸡蛋液 30克

咸芝士曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小片，室温软化。各种材料称好备用

步骤 2

黄油软化到手指轻轻按压就塌。不用打发，搅拌开就可以

步骤 3

倒入糖粉和盐搅拌均匀

步骤 4

倒入低筋粉和蛋液搅拌均匀

步骤 5

上一步搅拌均匀后倒入马苏里拉芝士碎。搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

用手团成球

步骤 7

整理成自己想要的形状，然后包上保鲜膜，冰箱冷冻半个小时。

步骤 8

半小时后拿出来切片，冷冻半小时这个软硬度适中，刚好切的开又不容易塌掉。

步骤 9

预热烤箱，饼干片放到不沾烤盘里。烤箱上下火200度，13-15分钟即可。（每家烤箱脾气不一样，烤的时候随时观察，不要走开太久）

步骤 10

就是这么简单，咸咸香香的一款小零食就做好了。孩子也是可以吃的，很健康很美味。

菜谱创建时间：2021-03-11 15:17:37