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全麦吐司(少糖少油健康减脂代餐)

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糖是导致衰老的最主要因素,我们平时吃的甜面包虽然口感好,但是放了好多糖和黄油,其实吃多了除了长胖还会加重身体负担,尤其是曲奇饼干,90%的材料都是糖和黄油,所以今天给大家带来一款少糖少油健康减脂代餐的全麦吐司,糖也是用的红糖,做法也是很简单,很容易出膜

用料

全麦吐司(少糖少油健康减脂代餐)的做法步骤

步骤 1

先称出全麦粉和水,用水先泡一下全麦粉,可以软化麸皮

步骤 2

称好其他材料备用

步骤 3

我用的厨师机开始揉

步骤 4

一分钟成团

步骤 5

中速揉12分钟后加入黄油

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步骤 6
步骤 6

先低速转中速,揉出手套膜,破洞圆滑

步骤 7

搓圆烤箱发酵一小时

步骤 8

发酵完两倍大

步骤 9

分成3等份,松弛15分钟

步骤 10

擀平排气放入吐司盒发酵一小时

步骤 11

发到9分满进烤箱去烤,我是盖了盖子200度上火180度下火20分钟,再180度10分钟

步骤 12

盖了盖子颜色没有那么深,大家可以根据自己的情况来,不盖盖子就要实时观察盖锡纸

步骤 13

做好的面包会回弹

步骤 14

吃起来有咀嚼感,口味比较淡,适合减肥人士

全麦吐司(少糖少油健康减脂代餐)的小贴士

也可以包点葡萄干丰富口感

菜谱创建时间:2021-03-11 14:48:30
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