蒸炖一锅出～乌鸡鸡枞菌汤➕粉蒸排骨➕蒸紫薯玉米

作者： 薇妙滋味

最近特别喜欢用北鼎蒸炖锅做饭，下层炖汤，上层蒸一菜一主食，同时工作，省时省力，关键还没有油烟，真的更健康哦～

用料

• 鸡汤
• 乌骨鸡 半只
• 鸡枞菌 12朵
• 葱 2根
• 姜 1块
• 红枣 2颗
• 盐 1.5勺
• 粉蒸排骨
• 排骨 300克
• 土豆 1个
• 蒸肉米粉 80克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 主食
• 玉米 1根
• 紫薯 1个

蒸炖一锅出～乌鸡鸡枞菌汤➕粉蒸排骨➕蒸紫薯玉米的做法步骤

步骤 1

食材大合照～

步骤 2

乌骨鸡用清水冲洗干净

步骤 3

鸡肉焯水，捞出冲凉水备用

步骤 4

将焯好的乌骨鸡肉放入大炖盅，再放入葱结和拍过的姜，接入适量清水

步骤 5

蒸锅的把手就是注水口，加入适量水

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步骤 6

步骤 6

炖汤的时间比较久，我会放入最大水量～

步骤 7

盖上炖盅和蒸锅的盖子，选择炖汤功能，2小时。

步骤 8

鸡枞菌冲洗干净

步骤 9

削掉根部发黄的部分～

步骤 10

汤炖到1小时的时候，加入鸡枞菌和红枣。

步骤 11

炖好后加盐调味即可～

步骤 12

这碗汤太鲜美了～原汁原味

步骤 13

刚才炖汤的时间，我们再来做排骨，排骨买回来就先用清水浸泡，泡出血水

步骤 14

泡好后，冲洗干净，沥干水分，加入料酒去腥

步骤 15

加入蚝油，提鲜提味

步骤 16

再放入两勺生抽

步骤 17

抓匀腌制30分钟左右入味

步骤 18

土豆去皮切成厚片

步骤 19

码在猪猪盒底

步骤 20

腌制好的排骨倒入蒸肉米粉

步骤 21

再次抓匀，让每一块排骨都裹上米粉

步骤 22

排骨均匀铺在土豆上面

步骤 23

玉米和紫薯清洗干净，切成块

步骤 24

均匀的摆放在猪猪盒里

步骤 25

汤煮到1小时左右的时候，放入这两个菜，两个猪猪盒大小正合适放在二层蒸架上～

步骤 26

盖上锅盖，改蒸的模式，蒸1小时

步骤 27

蒸好的排骨撒上葱花即可～

步骤 28

玉米和紫薯也都蒸熟了～多吃粗粮有益健康哦～

步骤 29

一口锅，一次搞定一顿饭，真的很方便哦～

步骤 30

高颜值的蒸炖锅，每位女神都值得拥有～

蒸炖一锅出～乌鸡鸡枞菌汤➕粉蒸排骨➕蒸紫薯玉米的小贴士

1.鸡肉焯水，又加入了葱姜去腥，所以不需要再加入料酒就很鲜美～ 2.蒸肉米粉是买的现成的，一包80克，刚好可以拌300克肉类～

菜谱创建时间：2021-03-11 14:35:48