先把鸡蛋打散煎至半熟，放一点点盐在把日本豆腐煎至两面金黄，捞起备用
1.把肉片加盐，生粉提早腌10分钟. 2.放一点点的油把肉片煎一下，在放虾米（泡过虾米的水不要倒掉）花甲肉慢火煎香，小小金黄， 3.在加木耳煸香
加入木耳后反炒两下加入虾米水（虾米洗净，用半碗水泡出虾米水，另味道更鲜）
倒入虾米水后加豆腐，鸡蛋，一点点的蚝油焖一分钟
焖一分钟后加入韭菜，加一点点油，韭菜有油才好吃，煸炒一分钟就可以了。
喜欢吃花生米的可以加点，更美味。因为开头煎豆腐放了盐，肉片也用盐腌过，虾米水，蚝油也有点咸味，所以没放太多的盐。
忘了上配料图。