花生猪尾巴煲

作者： 茜芸2014

#我的北鼎日记#只从买了北鼎蒸炖锅 喜欢研究美食了 主要是不用看火🔥 不怕糊锅

用料

• 猪尾巴 1根
• 花生 30-50克
• 香菇 2朵
• 枸杞 11粒
• 红枣 5颗
• 生抽 1/2勺
• 耗油 1/3勺
• 姜 1片
• 酒 1/4勺
• 白糖 1克

花生猪尾巴煲的做法步骤

步骤 1

花生一小把 （看个人喜欢 多少随意）用开水泡一下 把皮去掉

步骤 2

干香菇两朵 泡开

步骤 3

姜一小片

步骤 4

把花生 香菇 红枣 放炖盅里面

步骤 5

猪尾巴一根 买的时候让老板给你烧一下 把猪毛都烧掉 最好烧糊一点 这样比较香 回来在水管下冲洗干净 可以拿刀再刮一下 一定要处理干净

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步骤 6

步骤 6

砍成小块

步骤 7

放料酒 生抽 耗油 白糖 姜片

步骤 8

腌制一下 不要放盐了 材料少 不能太咸 腌制半个小时以上 我不着急做所以放冰箱腌制了半天

步骤 9

枸杞一小把 洗干净

步骤 10

所以材料放炖盅里面 加20克水

步骤 11

蒸锅放水 选择蒸功能1小时10分钟

步骤 12

出锅 完美 汤汁浇在饭里面可以吃两碗米饭🍚

菜谱创建时间：2021-03-11 12:52:19