茼蒿洗净，茼蒿叶切末 加入食盐、五香粉、（鸡粉）打入一个鸡蛋搅拌均匀 搅拌均匀后放入适量玉米面和面粉（玉米面和面粉要逐次加入）直至浓稠的糊状。 用勺子挖成丸子，抖入五六成的油锅中中小火炸制，炸制金黄外皮酥脆捞出控油即可。