黄油软化到可以用手指轻松按压下去的状态，然后用打蛋器搅打均匀。加入糖粉，搅打均匀。
加入全蛋液（常温的），搅打到完全乳化的状态。
筛入低筋面粉，带上手套压拌成团。
把面团装入保鲜袋，放入冰箱冷冻半小时以上
1个橙子去皮，切成薄片，尽量切得薄一些（厚度2到3mm左右），更容易烤干，也更容易保存。切完之后用厨房纸吸干水分。
冰箱取出面团擀成3mm厚的面片，用圆形切模或者杯子等等你能找到的工具，切出圆形饼干片（直径比橙子片大一些），
摆放在烤盘上，在放上橙子片，送入烤箱，160度烘烤30分钟左右。
撒上糖粉做装饰就可以啦～
1.全蛋液要用常温的，不然和黄油混合的时候容易油水分离。从冰箱拿出来后要先回一下温。 2.橙子片尽量切得薄一些（厚度2到3mm左右），更容易烤干，不然烤到边缘都焦了，中间的曲奇还是软软的，也不好保存。